在生物發(fā)酵過(guò)程中，泡沫的產(chǎn)生是不可避免的副產(chǎn)物。過(guò)量的泡沫不僅降低設(shè)備利用率，還會(huì)阻礙菌種代謝，甚至導(dǎo)致發(fā)酵失敗。而發(fā)酵有機(jī)硅消泡劑作為一類實(shí)用助劑，通過(guò)其獨(dú)特的化學(xué)特性與功能，成為現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)不可或缺的組成部分。
泡沫存在危害
生物發(fā)酵過(guò)程中，過(guò)量泡沫會(huì)顯著影響生產(chǎn)效率與產(chǎn)品質(zhì)量。它會(huì)占據(jù)發(fā)酵罐有效容積，使投料量減少、設(shè)備利用率降低；還會(huì)阻礙氧氣傳遞，引發(fā)溶氧不足，壓制菌體代謝與產(chǎn)物合成。此外，泡沫溢出可能堵塞排氣管道或傳感器，提升雜菌污染風(fēng)險(xiǎn)，甚至致發(fā)酵失敗，且泡沫夾帶成分流失會(huì)造成原料浪費(fèi)，增加后續(xù)分離純化難度。
（應(yīng)用場(chǎng)景）
消泡抑泡，提升發(fā)酵效率
發(fā)酵有機(jī)硅消泡劑核心功能強(qiáng)大，能快速破除已生成泡沫并壓制新泡沫產(chǎn)生。其有機(jī)硅成分表面張力低，可滲透泡沫液膜表面破壞氣泡穩(wěn)定性，還能分散在液體中形成保護(hù)層長(zhǎng)效抑泡，減少消泡劑補(bǔ)加頻次，提升生產(chǎn)效率。它還能優(yōu)化菌種生長(zhǎng)環(huán)境，促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)，提高發(fā)酵單位、縮短發(fā)酵周期，這得益于溶氧量穩(wěn)定且對(duì)菌種代謝無(wú)壓制。此外，它在高溫滅菌后仍能保持乳液狀態(tài)，全周期穩(wěn)定發(fā)揮作用。
穩(wěn)定安全，多場(chǎng)景適用
發(fā)酵有機(jī)硅消泡劑適用場(chǎng)景廣泛，涵蓋抗生素、氨基酸、有機(jī)酸及酶制劑生產(chǎn)等發(fā)酵領(lǐng)域。它用量少，分解產(chǎn)物無(wú)生態(tài)危害，契合綠色生產(chǎn)。具備快速消泡、穩(wěn)定抑泡等特性，是生物工程關(guān)鍵助劑，推動(dòng)發(fā)酵工藝升級(jí)。而且其理化性質(zhì)穩(wěn)定，在高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿或高鹽環(huán)境中仍能保持活性，可應(yīng)用于醫(yī)藥、食品等對(duì)安全要求高的領(lǐng)域，不影響產(chǎn)品品質(zhì)。
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