我們現在吃的大米青菜等食品都是老一輩人辛辛苦苦耕田種菜得來的，為了豐富口感，人們喜歡在食品里加入酵母進行發酵，發酵食品是人類巧妙地利用有益微生物加工制造的美食，具有獨特的口感和風味， 它大大豐富了我們的飲食生活。但在發酵過程中氣溫迅速上升，加上發酵過程中不停的攪拌，導致泡沫量不斷的增加，泡沫過多會使氧傳遞系統減小影響發酵程度，但我們可以試試用聚醚消泡劑來消泡。
（一）描述：2021年我們接到來自食品加工廠的吳先生打來的電話，從電話中得知，他們工廠員工在發酵饅頭時由于加入酵母，在機械高速攪拌的過程中產生了大量的泡沫，他們嘗試使用食品消泡劑來消泡，但是對于他們來說好像并沒有起到很好的消泡效果，且使得吳先生成本增加，吳先生通過朋友得知我們或許可以為他解決這個問題，所以便求助我們。
（二）了解到吳先生的情況后，我們推薦吳先生試試聚醚消泡劑，聚醚消泡劑屬與于非離子表面活性劑，具有優良的消泡性能、不會影響起泡體系的基本性質、化學性質穩定，具有較好的耐熱性能、易溶于有機溶劑的特點，可單獨使用，也可配成乳液使用。可應用于食品、發酵等行業中，是含硅消泡劑所無法取代的。吳先生聽完之后覺得可以嘗試一下，便讓我們當天寄出樣品給他。
（三）一周后吳先生再次來電，他表示我們讓他嘗試的聚醚消泡劑用量小且消泡效果顯著，果然比他之前的好用很多而且還降低了他的損失，他表示想與我們建立長期的合作關系。
如果你還有什么對聚醚消泡劑不懂的地方或者有消泡劑方面需求，可以撥打- 18011804708，中萬消泡劑技術人員為您解答。
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